恩施美食推荐有恩施炕洋芋，柏杨豆干 ，榨广椒，张关合渣，恩施豆皮，葵花年肉 ，马打滚，神农溪刁子鱼，土家油茶汤，恩施土家公婆饼，土家社饭，恩施洋芋粑粑，恩施麻辣唆螺，凤头姜，福宝山莼菜，恩施酱香饼，油香儿，鲊广椒炒腊肉等。

恩施美食文化是由于受着社会生产力发展状况和地理环境的影响，构成了鄂西土家族饮食文化特色。近些年由于其特殊的地理环境，当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格，饮食结构形成了以玉米、 甘薯、 马铃薯与大米构成的主食，讲究节日饮食注重节日的饮食品种和方式，菜总分酸、辣、干 三大类，讲究多辣味，无辣不成，习惯喜腥膻，好饮酒，有喝油茶的习惯，口味咸辣，多油。