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咸宁汽水肉的做法 汽水肉营养价值及口感介绍

来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2019-03-01 16:30
摘要:汽水肉介绍: 汽水肉历史悠久,是咸宁地区流传已久的一道美食,最早出自于清朝时期,有《读杜心解》中有记载,兼求畜豪且割鲜,蜜洁斗酒谐终宴就是描绘这道菜食用场景。 汽水肉营养丰富,口味顺滑,且入口即化,利于消化,特别适合老人、儿童或者是病人食用,其中蛋白

汽水肉介绍:汽水肉历史悠久,是咸宁地区流传已久的一道美食,最早出自于清朝时期,有《读杜心解》中有记载,”兼求畜豪且割鲜,蜜洁斗酒谐终宴”就是描绘这道菜食用场景。

汽水肉营养丰富,口味顺滑,且入口即化,利于消化,特别适合老人、儿童或者是病人食用,其中蛋白质、脂肪及各种微量元素丰富,是很多消化不佳或者孕妇、乳母的佳肴。

咸宁汽水肉排骨做法 汽水肉营养价值及口感介绍

汽水肉做法1:

备料:肉馅、鸡蛋、葱姜蒜、麻油、胡椒粉、生抽

1.把姜切成丝,搅拌到肉馅中,放入一只比较深的碗里,加入盐、生抽、胡椒粉,搅拌均匀;

2.将鸡蛋磕进去,和肉馅一起搅拌均匀,加上半碗凉水,淹没肉馅;

3.架好蒸锅,将肉馅放进去,上汽后,再蒸15分钟左右;

4.将蒸好的肉取出来,放入葱花,淋入少许麻油,就可以食用了。

咸宁汽水肉排骨做法 汽水肉营养价值及口感介绍

汽水肉做法2:

备料:里脊肉、鸡蛋、白糖、白胡椒、料酒、葱姜蒜、蚝油、盐、生抽

1.将里脊肉切成肉末,将姜切成丝放进肉馅里搅拌;

2.将生抽、料酒、蚝油、盐、生抽、白糖等放入肉中搅拌均匀;

3.放入半个蛋清,搅拌均匀;

4.准备好一个盘子,把肉馅放入盘子中平铺,中间留个小孔,注入清水,到表面有点水就可以了;

5.放入蒸锅中,水开锅之后,蒸五分钟即可;

6.准备一个鸡蛋,倒入五成熟的肉中,放入正中的孔里面,再蒸十五分钟;

7.等鸡蛋成熟,就可以食用了。

汽水肉美食推荐:

汽水肉是湖北传统名菜,做法简单,是家常食用的一道美食,所以在咸宁的大街小巷也很容易找到,只需要去咸宁小吃比较闻名的地方或者选材精良,口碑较好的餐馆,就能吃到这道美食,且大多味道鲜美,入口香味四溢。

但是在咸宁地区,人们大多会在家里制作这道美食,尤其是家中有老人和小孩,那么这道菜品就成为了必备菜式,所以在家制作,也是不错的选择哦。

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责任编辑:蚰蜒
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