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鄂南糍粑做法 鄂南糍粑营养价值及口感介绍

来源:楚汉网  作者:小楚  发布时间:2019-03-15 15:12
摘要:鄂南糍粑 做法 鄂南糍粑 营养价值及口感介绍 鄂南糍粑介绍: 鄂南糍粑是咸宁的传统美食,相传是著名大夫伍子胥为了防止自己身后,再次引发战争,民众无吃食而做成,他将糯米蒸熟做成城砖的模样,放到城墙地下储藏,后来遭遇围城灾荒,这些城砖样式的糯米果然派上了用场
鄂南糍粑介绍:
鄂南糍粑是咸宁的传统美食,相传是著名大夫伍子胥为了防止自己身后,再次引发战争,民众无吃食而做成,他将糯米蒸熟做成城砖的模样,放到城墙地下储藏,后来遭遇围城灾荒,这些城砖样式的糯米果然派上了用场,后人为了纪念伍子胥的大义,便在每年重要节日或者喜庆之日适用糍粑,并且流传至今。
鄂南糍粑是用糯米制成,如今广为流传,既可以当小吃也可以当主食来食用,口味做成甜咸都可以,是一道大家都十分喜爱的美食。
 鄂南糍粑做法 鄂南糍粑营养价值及口感介绍
鄂南糍粑做法1:
备料:糯米、芝麻、粑儿叶、盐
1. 将糯米蒸熟,然后趁热放到石臼里面捣烂;
2. 放少许盐和芝麻搅拌均匀,喜欢吃什么口味的就放什么即可;
3. 将糯米压实,做成饭团的形状,包到粑儿叶里;
4. 可以蘸芝麻粉食用,味道非常香甜。
 鄂南糍粑做法 鄂南糍粑营养价值及口感介绍
鄂南红糖糍粑做法2:
红糖糍粑是南方喜庆节日的时候制作食用的,红糖颜色特别喜庆又美味,也是很多人喜欢的食物。
1. 将糯米蒸熟,然后趁热捣成黏黏的粉末状;
2. 放入红糖搅拌均匀,放凉备用;
3. 将红糖糍粑压实,做成面团状或者砖状;
4. 吃的时候切成薄片,既可以直接沾糖食用,也可以加油煎制,都很美味。
鄂南糍粑做法 鄂南糍粑营养价值及口感介绍
鄂南糍粑美食推荐:
鄂南糍粑是咸宁地区,乃至整个南方地区都十分常见的美食,因为口味可咸可甜,制作好后食用方法也很多样,所以在当地的早餐摊位或者小吃街都可以品尝到,甚至在九宫山景区等地也有美味且正宗的红糖糍粑,所以想要品尝也十分方便。
但是如果想要吃到味道比较特别,或者是制作方式比较特别的糍粑,那么可以去往当地的特色小吃店食用,这里的糍粑无论是煎制还是其他做法,都非常美味,让你不虚此行。
 

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